Deprecated: htmlspecialchars(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/lnnblvivua/public_html/plugins/generic/citationStyleLanguage/CitationStyleLanguagePlugin.inc.php on line 328
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lnnblvivua/public_html/plugins/generic/citationStyleLanguage/CitationStyleLanguagePlugin.inc.php:328) in /home/lnnblvivua/public_html/plugins/generic/citationStyleLanguage/CitationStyleLanguagePlugin.inc.php on line 478
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/lnnblvivua/public_html/plugins/generic/citationStyleLanguage/CitationStyleLanguagePlugin.inc.php:328) in /home/lnnblvivua/public_html/plugins/generic/citationStyleLanguage/CitationStyleLanguagePlugin.inc.php on line 479
TY - JOUR
AU - Мовна, Маріанна
PY - 2022/10/04
Y2 - 2026/03/27
TI - Українська кулінарна книга Галичини міжвоєнного двадцятиліття: видання і постаті
JF - Записки Львівської національної наукової бібліотеки України імені В. Стефаника
JA - zapysky
VL -
IS - 14(30)
SE - Книгознавство. Пресознавство. Історія видавничої справи
DO - 10.37222/2524-0315-2022-14(30)-1
UR - https://zapysky-lnnb.lnnb.lviv.ua/article/view/7
SP - 3-36
AB - <p>Проаналізовано кулінарну книгу Галичини міжвоєнного двадцятиліття з її досвідом харчових практик і тогочасної гастрономічної культури. Поява західноукраїнських кулінарних видань засвідчила тенденцію до зміцнення та популяризації українського кулінарного дискурсу з його національними традиціями у поєднанні з кращими зразками європейської кухні. Значну увагу приділено дослідженню постатей авторок книг (О. Кисілевської, О. Заклинської, О. Франко, О. Ліщинської та ін.).</p>
ER -